“INTOOL. Herramienta integral para la optimización del proceso productivo de embutidos”
Des de J. Curos, s.l.u. hemos participado en este proyecto ya aprobado en la línea de ayudas AEI 2022 NG.
Descripción del proyecto:
Las empresas elaboradoras de embutidos, como cualquier otra industria alimentaria, requieren de una exigente y constante organización y adaptación al entorno para garantizar su subsistencia y competitividad dentro del mundo alimentario.
La transición digital es necesaria para garantizar que todos los procesos, internos y externos de la empresa, sean eficientes y estén diseñados para asegurar la máxima calidad y seguridad de los productos elaborados. Aunque cada empresa tiene sus necesidades particulares, el uso de herramientas digitales facilita la coordinación de los diferentes procesos, ayuda a la toma de decisiones, permite controlar, simplificando o eliminando aquellos procesos redundantes o innecesarios.
Por este motivo, este proyecto en el que J. Curós ha participado tiene el objetivo de investigar e integrar el sistema de gestión de los datos a nivel horizontal y vertical mediante la instalación de un nuevo ERP. El éxito de este proyecto nos ha permitido, a nosotros y al resto de empresas elaboradoras de embutidos curados participantes, mejorar la organización consiguiendo una mayor integridad y optimización de los procesos productivos.
El objetivo:
El objetivo principal del proyecto ha sido el de investigar e integrar el sistema de gestión de los datos a nivel horizontal y vertical en nuestra empresa. Para conseguirlo, se han conectado los sistemas de información en un único ERP mejorado que permite la conectividad en toda la planta y digitaliza la producción desde la recepción de materiales y materias primas hasta la expedición del producto fabricado. Consiguiendo así, la trazabilidad necesaria y la optimización del proceso productivo. El sistema de información que se plantedo permite que se obtenga la información veraz y de calidad de los distintos departamentos de la empresa, desde planta de producción hasta gerencia, pasando por compras, ventas y administración.
El resultado del proyecto ha sido un innovador sistema ERP que integra los procesos de producción y potencia el liderazgo digital.
Les Preses 30 de Abril de 2023
