Se embudo en tripa natural de cerdo y su curación se realiza en frío imitando las antiguas despensas de las casas de payés.
Todo esto ayuda a conseguir un gusto y olor particular que lo hace un producto excepcional.
| INFORMACIÓN ADICIONAL | |
| PESO | 2 kg |
| PIEZAS | 8 |
| INGREDIENTES |
Paleta de cerdo, papada, sal, lactosa, proteína de leche, azúcar, dextrina, dextrosa, conservantes (lactado potásico, nitrito sódico, nitrato potásico), pimienta, antioxidantes (ascorbato sódico, citrato sódico), colorante (carmín cochinilla). |
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL MEDIA APROXIMADA |
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(Para 100 gr. de Fuet Can Mateu BIO) |
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Energía: 337 Kcal – 1410 Kj Proteína: 35 gr. Grasa: 21 gr. De los cuales saturados: 7.5 gr. Hidratos de carbón: 2 gr. De los cuales azúcares: 2 gr. Sal: 3.3 gr.
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Conservar en lloc fresc i sec. Per tal de minimitzar l’impacte del cost d’enviament els embotits Can Mateu es venen en capses amb vàries unitats. Es poden congelar i es descongelen a temperatura ambient en pocs minuts. |
