Se embudo en tripa natural. Su curación se realiza en frío imitando las antiguas despensas de las casas de payés. Todo esto ayuda a conseguir un gusto y olor particular que lo hace un producto excepcional.
| INFORMACIÓN ADICIONAL | |
| PESo | 2 kg |
| PESO | 8 |
| INGREDIENTES | Paleta de cerdo, papada, sal, lactosa, proteína de leche, azúcar, dextrina, dextrosa, conservantes (lactado potásico, nitrito sódico, nitrato potásico), pimienta, antioxidantes (ascorbato sódico, citrato sódico), colorante (carmín cochinilla). |
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL MEDIA APROXIMADA |
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(Por 100 gr. de Fuet Can Mateu BIO) |
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Energía: 337 Kcal - 1410 Kj Proteína: 35 gr. Grasa: 21 gr. De los cuales saturados: 7.5 gr. Hidratos de carbón: 2 gr. De los cuales sucres: 2 gr. Sal: 3.3 gr.
Peso (aproximado): 0.170 Kg. |
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Conservar en sitio fresco y seco. Para minimizar el impacto del coste de envío, los embutidos Can Mateu se venden en cajas con varias unidades. Se pueden congelar y descongelar a temperatura ambiente en pocos minutos. |
