Il est fourré dans un boyau naturel. Son affinage est effectué à froid, imitant les anciens garde-manger des maisons paysannes. Tout cela contribue à obtenir un goût et une odeur particuliers qui en font un produit exceptionnel.
| INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES | |
| LESTER | 2 kg |
| PIÈCES | 5 |
| INGRÉDIENTS | Épaule de porc, menton, sel, lactose, lait en poudre, conservateurs (lactate de potassium, nitrite de sodium, nitrate de potassium), poivre, dextrose, antioxydant (ascorbate de sodium), colorant (carmin de cochenille). |
| INFORMATIONS NUTRITIONNELLES MOYENNES APPROXIMATIVES |
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(Pour 100 gr. de Llonganissa Can Mateu) |
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Énergie: 388,5 Kcal – 1626,6 Kj Protéines: 31,62 gr. Matière grasse: 27,69 gr. dont 10,73 gr. ils sont saturés Glucides: 3,2 gr. dont 3,2 gr. ce sont des sucres Sel: 4,16 gr.
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Conserver dans un endroit frais et sec. Afin de minimiser l'impact des frais d'expédition, les saucisses Can Mateu sont vendues en boîtes de plusieurs unités. Ils peuvent être congelés et décongelés à température ambiante en quelques minutes. |
