Fuet espetec

Notre fuet espetec est une saucisse affinée traditionnelle des vallées des Pyrénées Catalanes. Il est élaboré en choisissant les meilleures viandes de porc, qui sont coupées et assaisonnées suivant les préscriptions de nos maîtres charcutiers et sont embossées en boyau naturel de porc. Il est affiné dans des séchoirs contrôlés pour pouvoir garantir sa meilleure qualité organoleptique et obtenir une saveur, ou bouquet, exceptionnelle.